Süßes Spinat-Minze-Pesto

Zutaten

  • 1 Handvoll Minze
  • 2 Handvoll Spinat
  • 50g Pinienkerne, in einer Pfanne (ohne Öl) angeröstet
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Olivenöl


Alle Zutaten pürieren. 

Passt z.B. zu Obstsalat.

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Mein erster richtiger grüner Smoothie

Endlich habe ich meinen Hochleistungsmixer und mich eingelesen, was grüne Smoothies wirklich ausmacht (mehr dazu später…) ☺️

Zutaten für 400 ml:

  • 30g Spinat
  • 5 Blätter (Apfel-)Minze
  • 200ml Wasser
  • Fruchtfleisch von 1/2 Honigmelone
  • 1 Messerspitze Matcha

Alle Zutaten pürieren.