Süßes Spinat-Minze-Pesto

Zutaten

  • 1 Handvoll Minze
  • 2 Handvoll Spinat
  • 50g Pinienkerne, in einer Pfanne (ohne Öl) angeröstet
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Olivenöl


Alle Zutaten pürieren. 

Passt z.B. zu Obstsalat.

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Erfrischender grüner Ananassmoothie

Zutaten

  • 3cm dicke Scheibe Ananas, ohne Strunk und Schale
  • 1/2 Bauerngurken mit Schale
  • 1 kleine Banane
  • 2 Handvoll Spinat
  • 1 EL Hanfsamen
  • 1/2 TL Matcha
  • Wasser und/oder Eiswürfel nach Belieben