Pasta mit Pilzen und gemischtem Salat

Zutaten für die Pasta

  • 250g Pasta
  • 400g Pilze
  • 1 Zwiebel
  • Butter zum Anbraten
  • 250ml Sahne
  • Parmesan, Salz, Pfeffer
  • 2 EL Italienische Kräuter, frisch oder TK

Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und würfeln.

Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln anschwitzen und Pilze zugeben und anbraten. Sahne zugeben und mit Parmesan, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Nudeln zur Soße geben und servieren. 

  
Zutaten für den Salat

  • Zwei kleine Bauerngurken
  • 2 Tomaten
  • 100g Süßmais aus dem Glas
  • 100g Mozzarella
  • Dressing aus Olivenöl und Balsamicocreme (1:1), Salz und Pfeffer

Gurken und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem abgetropften Süßmais in eine Schüssel geben.

Mozzarella würfeln und zum Salat geben. Mit dem Dressing vermengen. 

  

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Ein Kommentar zu “Pasta mit Pilzen und gemischtem Salat

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