Peanut Butter Cookies (glutenfrei)

IMG_0823

Zutaten:

  • 125g weiche Butter
  • 80g Zucker
  • 100g Rohrzucker
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125g Erdnussmus
  • 120g Speisestärke
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Backpulver
  • 160g Zartbitterschokolade

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Butter, Zucker, Rohrzucker, Vanille, Salz und Ei verrühren. Erdnussmus zugeben.

Speisestärke, Mehl und Backpulver mischen und unter die Keksmasse rühren.

Zartbitterschokolade in Stücke brechen und grob hacken. Schokolade ebenfalls unter die Keksmasse rühren

Backbleche mit Backpapier belegen und je mit 1 TL je 11 Kleckse darauf geben. Zur Orientierung für euch: In Summe ergibt die Masse ca. 35 Kekse.

Lecker 🙂

Advertisements

Ein Kommentar zu “Peanut Butter Cookies (glutenfrei)

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s