Himmel & Erde – Apfel / Kartoffel

Dies hier ist eine Variante von Himmel & Erde.


Zutaten:

  • 1/2 Apfel
  • 2-3 junge Kartoffeln
  • 1 TL Rapsöl
  • 1 Prise Meersalz

Backofen auf 250°C Umluft vorheizen.

Apfel schälen und entkernen, Kartoffeln waschen und beides in grobe Stücke schneiden.

Apfel- und Kartoffelstücke zusammen mit Rapsöl und Meersalz in eine kleine Ofenform geben und alles miteinander vermengen.

Für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Das Gemüse wenden und für weiter 15 min im Backofen garen.


Mein Tipp: Wenn man bspw. Fenchelgemüse aus dem Ofen zubereitet, kann man die kleine Ofenform einfach mit in den Ofen stellen.

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