Sesam-Chili-Cracker

Zutaten:

  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 50g Sesamsamen
  • Salz
  • je nach gewünschtem Schärfegrad: Chiliflocken
  • 1/2 – 1 TL Kurkuma
  • 25g Tomatenmark

Die Sonnenblumenkerne in einem Mixer zermahlen.

Gemahlene Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, etwas Salz, Chiliflocken und Kurkuma zugeben und alles in einer Schüssel miteinander vermengen.

Tomatenmark mit einer Gabel unterrühren, bis alles gut vermengt ist.

Die Crackermasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Ein weiteres Backpapier darauf legen und mit dem Nudelholz ausrollen.

Im Backofen bei 80°C Umluft 45 min trocknen.

Direkt nach dem Trocknen (im warmen Zustand) mit einem Messer zerteilen (siehe Bild).

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