Hirsebrei mit Himbeeren

Zutaten:

  • 75g Hirse
  • 75g Himbeeren (frisch oder TK)
  • 100ml Mandelmilch
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Agavendicksaft
  • Nach Belieben: Gehackte Nüsse und/oder getrocknete, gemahlene Vanille

Hirse in einem Sieb waschen und in ausreichend kochendem Wasser erhitzen und 20 min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Parallel Himbeeren waschen oder auftauen lassen.

Hirse in ein Sieb abgießen, nochmal waschen, zurück in den Topf geben und mit 100ml Mandelmilch mischen.

Zimt, Agavendicksaft und nach Belieben gehackte Nüsse und/oder Vanille zugeben und mit den Himbeeren zusammen und, wer mag, mit Minze garniert servieren.

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